加計(jì)抵扣，是指將購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品用于生產(chǎn)或委托加工13%稅率貨物時(shí)，在生產(chǎn)領(lǐng)用農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)期，在9%扣除率的基礎(chǔ)上，根據(jù)領(lǐng)用的農(nóng)產(chǎn)品再加計(jì)抵扣1%進(jìn)項(xiàng)稅額。

加計(jì)抵扣1%的計(jì)稅依據(jù)是購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的買(mǎi)價(jià)，而不是進(jìn)項(xiàng)稅額，即購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的買(mǎi)價(jià)×1%。

購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)項(xiàng)稅額抵扣分為以下兩個(gè)環(huán)節(jié)：

1.在購(gòu)進(jìn)當(dāng)期，憑票據(jù)實(shí)抵扣或者憑票計(jì)算抵扣：

（1）取得農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售發(fā)票、收購(gòu)發(fā)票或者小規(guī)模納稅人開(kāi)具的3%征收率增值稅專(zhuān)用發(fā)票的，按照9%的扣除率計(jì)算抵扣進(jìn)項(xiàng)稅；

（2）取得一般納稅人開(kāi)具的增值稅專(zhuān)用發(fā)票的，憑票抵扣，以增值稅專(zhuān)用發(fā)票上注明的增值稅額為進(jìn)項(xiàng)稅額。

2.將購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品用于生產(chǎn)或委托加工13%稅率貨物時(shí)，在生產(chǎn)領(lǐng)用農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)期，在9%扣除率的基礎(chǔ)上，根據(jù)領(lǐng)用的農(nóng)產(chǎn)品再加計(jì)抵扣1%進(jìn)項(xiàng)稅額，即實(shí)際扣除率為10%。

也就是說(shuō)，10%的扣除率并非一步到位：購(gòu)進(jìn)時(shí)按9%計(jì)算扣除，領(lǐng)用于生產(chǎn)或委托加工13%稅率貨物時(shí)再加計(jì)抵扣1%。