資產(chǎn)負(fù)債表日，存貨應(yīng)當(dāng)按照成本與可變現(xiàn)凈值孰低計(jì)量。
存貨成本高于其可變現(xiàn)凈值的，應(yīng)當(dāng)計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，計(jì)入當(dāng)期損益（資產(chǎn)減值損失）。
存貨跌價(jià)準(zhǔn)備=存貨成本-可變現(xiàn)凈值
存貨跌價(jià)準(zhǔn)備賬戶用于核算企業(yè)提取的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，屬于資產(chǎn)類科目，是資產(chǎn)的抵銷項(xiàng)。
資產(chǎn)減值損失是指因資產(chǎn)的賬面價(jià)值高于其可收回金額而造成的損失，屬于損益類科目，影響利潤(rùn)。資產(chǎn)減值損失的對(duì)方科目的就是各種資產(chǎn)減值準(zhǔn)備。
在編制財(cái)務(wù)報(bào)表時(shí)，報(bào)表項(xiàng)目存貨的金額同樣是科目余額中的存貨的金額減去存貨跌價(jià)準(zhǔn)備的金額，入的是資產(chǎn)負(fù)債表。而資產(chǎn)減值損失入的是利潤(rùn)表。
存貨跌價(jià)準(zhǔn)備轉(zhuǎn)回分錄
借：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備
貸：資產(chǎn)減值損失
當(dāng)以前減記存貨價(jià)值的影響因素已經(jīng)消失，減記的金額應(yīng)當(dāng)予以恢復(fù)，并在原已計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備金額內(nèi)轉(zhuǎn)回，轉(zhuǎn)回的金額計(jì)入當(dāng)期損益（資產(chǎn)減值損失的貸方）。
在原已計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備金額內(nèi)轉(zhuǎn)回，意味著轉(zhuǎn)回的金額以將存貨跌價(jià)準(zhǔn)備的余額沖減至零為限。
存貨管理方法有存貨經(jīng)濟(jì)批量模型、存貨儲(chǔ)存期控制、存貨ABC分類管理。存貨管理是將廠商的存貨政策和價(jià)值鏈的存貨政策進(jìn)行作業(yè)化的綜合過程。
存貨的效用可將之分為四類形態(tài):周期存貨、安全存量、預(yù)期存貨及管道存貨。
周期存貨
有許多貨品有較穩(wěn)定的需要，也就是說，他們常是逐漸使用或銷售，于是擁有較穩(wěn)定的需要，然而，若依其需求率而購(gòu)買或生產(chǎn)又不經(jīng)濟(jì)，故為配合經(jīng)濟(jì)效益，必須先大批生產(chǎn)，然后將其儲(chǔ)存起來漸漸使用。
安全存量
安全存量是指手中現(xiàn)有的存貨量足以應(yīng)付意外的需求或補(bǔ)給的運(yùn)送，倘若未來的需求量及運(yùn)送需要的時(shí)間可確定，則安全存量完全無必要。
預(yù)期存貨
存貨周轉(zhuǎn)率是衡量和評(píng)價(jià)企業(yè)購(gòu)入存貨、投入生產(chǎn)、銷售回收等各環(huán)節(jié)管理狀況的指標(biāo)，它是銷售成本與存貨平均余額之比，也叫存貨周轉(zhuǎn)次數(shù)。用時(shí)間表示的存貨周轉(zhuǎn)率就是存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)。一般來說，存貨周轉(zhuǎn)速度越快，存貨的占用水平越低，流動(dòng)性越強(qiáng)，存貨轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金或應(yīng)收賬款的速度越快，表明企業(yè)存貨管理越有效率。提高存貨周轉(zhuǎn)率可以提高企業(yè)的變現(xiàn)能力
存貨周轉(zhuǎn)率是一定時(shí)期內(nèi)企業(yè)銷貨成本與存貨平均余額間的比率。它是反映企業(yè)銷售能力和流動(dòng)資產(chǎn)流動(dòng)性的一個(gè)指標(biāo)，也是衡量企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)中存貨運(yùn)營(yíng)效率的一個(gè)綜合性指標(biāo)。
在一般情況下，存貨周轉(zhuǎn)率越高越好。在存貨平均水平一定的條件下，存貨周轉(zhuǎn)率越高，表明企業(yè)的銷貨成本增加，期末庫存商品數(shù)量減少，企業(yè)的銷售能力增強(qiáng)。反之，則銷售能力變?nèi)?。企業(yè)要擴(kuò)大產(chǎn)品銷售數(shù)量，增強(qiáng)銷售能力，就必須在原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過程中的投入、產(chǎn)品銷售、貨款回收等方面的要素聯(lián)系起來，統(tǒng)籌考慮，優(yōu)化組合。因此，存貨周轉(zhuǎn)率不僅可以反映企業(yè)的銷售能力，而且能用以衡量企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中的各方面是否協(xié)調(diào)。
存貨周轉(zhuǎn)次數(shù)=存貨周轉(zhuǎn)率，存貨周轉(zhuǎn)率：是表明存貨流動(dòng)性的主要指標(biāo)，同時(shí)也是衡量和評(píng)價(jià)企業(yè)存貨購(gòu)入、投入生產(chǎn)、銷售收回等各環(huán)節(jié)的綜合性指標(biāo)。
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